Los Yesares

Los Yesares

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Los Yesares son diversos viñedos viejos a pie franco plantados en el paraje de las Pedreras-Reventones. Es el paraje de altura dónde se encontraban los viñedos históricos del pueblo. Fuertes pendientes, arenas y gravas calcáreas profundas, orientaciones diversas y bosque mediterráneo crean un perfil de Monastrell más tenso con frutita roja de bosque y monte bajo. Vinos de guarda.

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Categoría:
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Añada: 2021. Añada Mediterránea. El invierno fue frio con dos episodios de nieve intensa, hasta acumulaciones de 80 centímetros lo que propició una buena retención de agua en el terreno. La primavera fue lluviosa y fresca hasta el comienzo de verano con temperaturas altas por el día y frescas por la noche. Dos episodios de lluvia en septiembre propiciaron un perfecto equilibrio entre madurez y frescura.
Variedad: Monastrell 94%, 5% Moravia agria, 1% otras. Viñedo en pie franco a tres caras.
Elaboración: Vendimia Manual. Fermentación espontánea en tinos de madera de 1000 litros. Crianza en Barricas usadas de 500 y 600 litros de roble francés.

Viñedo

Nombre Viñedo: El Casuto del Agrio/Barranco del Pedernal/Ladera margosa
Edad del Viñedo: Parcelas plantadas desde el año 1942 al 1967
Estratos: Suelo Calizo de roca degradada y arenas de conchas marinas en profundidad. Aparición de rocas de sílex “Pedernal”. Fractura de la roca madre.
DOP:D.O.P. JUMILLA
Zona:Fuente Álamo
Altitud:900-940 metros sobre el nivel del mar.
Agricultura: Orgánica/Biodinámica
Variedad: Monastrell 94%, Moravia Agria (5%), 1% otras. Viñedo en pie franco a tres caras.

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