El Sentido de la Vida

El Sentido de la Vida

20.00

El Sentido de la Vida representa parte de las parcelas más frías y calcáreas del pueblo de Fuente-Álamo con exposiciones a norte que marcan un perfil más austero de flores mediterráneas. En boca hay más profundidad y tensión siendo vinos con alta capacidad de envejecimiento.

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Categoría:
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Añada: 2021. Añada Mediterránea. El invierno fue frio con dos episodios de nieve intensa, hasta acumulaciones de 80 centímetros lo que propició una buena retención de agua en el terreno. La primavera fue lluviosa y fresca hasta el comienzo de verano con temperaturas altas por el día y frescas por la noche. Dos episodios de lluvia en septiembre propiciaron un perfecto equilibrio entre madurez y frescura.
Variedad: Monastrell 85%, Garnacha, Syrah.
Vinificación: Vendimia y selección de la uva a mano. Fermentaciones espontáneas en barricas abiertas, tinos de madera y ánforas de barro. Vino sin filtrar ni clarificar.
Crianza: 10 meses en Barricas de Roble Francés usadas.

Viñedo

Nombre Viñedo: La Muela, Las Heras, Cerro Pedro.
Edad del Viñedo: 70 años el Monastrell, 30 La Garnacha y el Syrah.
Estratos: Gravas y arenas calcáreas.
DOP:D.O.P. JUMILLA
Zona:Fuente Álamo, Albacete
Altitud: 850-940 metros.
Orientación: Principalmente viñedos a cara norte.
Cultivo: Viticultura ecológica y biodinámica.

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